3.3.6. Soluciones. Concentración en porciento molar.

Las disoluciones rodean nuestro mundo cotidiano; la vemos en alimentos, bebidas, líquidos de limpieza, cosméticos etc. Es decir, las bebemos, las respiramos, nadamos en ellas, incluso estamos compuestos de ellas. Como las disoluciones siempre están compuestas de al menos dos sustancias, necesitamos ser capaces de identificar el papel que desempeña cada una. El soluto es la sustancia que está siendo disuelta, mientras que el disolvente es la sustancia que está haciendo la disolución. Cuando una disolución está compuesta por dos sustancias en el mimo estado (como sucede en una disolución líquido-líquido), es difícil establecer cuál es el soluto y cuál el disolvente. Una regla práctica es que la sustancia presente en mayor cantidad es el disolvente.

Todas las disoluciones que incluyen agua como solvente se denomina acuosa, en tanto que las disoluciones líquidas que no se disuelven en agua se denominan no acuosas.

Las disoluciones acuosas son mesclas homogéneas, puesto que por lo general se puede observar una sola fase formándola. Como ya se mencionó, a la fase dispersora se le denomina disolvente ya a la fase dispersa soluto. El grado de solubilidad se mide por la cantidad máxima de soluto que se puede disolver en una determinada cantidad de disolvente. Cuando existe cierta cantidad de soluto en una determinada cantidad de disolvente, se trata de la concentración. Pude existir una pequeña cantidad de soluto en una determinada cantidad de disolvente y tener una disolución diluida, pero si aumenta la cantidad de soluto en esa cantidad de disolvente, tendremos una disolución concentrada. La concentración es un término que expresa la cantidad de soluto contenida en una cantidad unitaria de la disolución. Las concentraciones de la disolución proporcionan una base de comparación. El agua de mar contiene 30 g de sales disueltas por litro de agua potable típica con tiene menos de 0.4 gramos de sal disuelta.

Concentraciones de disoluciones por porcentaje.

Las disoluciones son mezclas; sus componentes pueden presentarse en diferentes proporciones. Las concentraciones o cantidades relativas  de las  disoluciones pueden variar mucho, así que debemos tener una forma para describirlas Un método para definir las concentraciones se basa en el porcentaje de soluto en la disolución. Este método tal vez cause confusión, ya que puede haber dos tipos de concentraciones de porcentaje:

a)       Por masa.         

b)       Por volumen

Disoluciones de porcentaje de masa.

Porcentaje=              Masa del soluto      x 100 del soluto

Masa   de   la  disolución